Gaillac : faire du bio, faire du terroir
de Michaël Pouzenc - Jean-Louis Vincq – Jean Jimenez - France - 2014 - 0h55
La viticulture bio peut-elle se passer du terroir et d’un modèle AOC qui s’essouffle ? Ou bien constitue-t-elle un moyen de reformuler le terroir et d’actualiser l’AOC, en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs ?...
Samedi 1er juin à 14h30 : Rencontre avec Michaël Pouzenc
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