Paysans, on y croit dur comme ferme

Gilles est un héritier ; après une formation agricole, il a repris la ferme familiale «fruit» de plusieurs générations. Son père lui a légué sa terre, les gestes de la terre, la relation aux animaux de la ferme. Il s’est reconverti dans un élevage caprin bio et la vente directe des fromages. Sophie, sa compagne, s’engage dans une diversication en arboriculture et maraîchage.